专业概况
食品智能加工技术属于食品药品与粮食大类中的食品类（专业代码4901），学制三年。该专业聚焦食品产业智能化转型，培养掌握食品加工工艺、智能设备操作、质量数字化控制等核心技能的高素质技术人才，服务于粤港澳大湾区食品工业的自动化、信息化升级需求。
课程设置
基础课程：
《食品微生物基础》《工程制图及CAD》《人工智能基础》《食品营养与健康》
核心课程：
《食品智能化装备技术》《乳品智能加工技术》《焙烤食品3D打印技术》《食品安全数字化控制》《食品添加剂智能配比系统》
拓展课程：
《广式早茶工业化生产》《食品跨境电商运营》《可降解包装材料应用》
就业前景
主要岗位：
• 食品智能制造技术员（月薪5000-8000元）
• 质量检测工程师（月薪6000-9000元）
• 生产工艺优化师（月薪8000-12000元）
薪资水平：
应届生起薪约4500-6500元（珠三角地区），取得“粮农食品安全评价”高级证书者年薪可达10-15万元
适合人群
兴趣导向：热衷食品科学实验、适应食品工业4.0转型者
职业能力：需具备精密仪器操作能力、数据分析思维及食品安全意识
职业规划：
• 技术路线：从产线操作员晋升为注册食品工程师
• 管理路线：担任食品企业生产总监或质量总监
• 创业路线：开发智能化小型食品加工设备或健康食品品牌
